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關于我們/ABOUT US

       吉林省英俊食品有限公司是吉林省農業產業化重點龍頭企業,是一家專門從事農產品加工的專業企業。公司地址位于吉林省長春市長吉北線零公里處,企業總投資累計達1.2億元,企業占地面積50000平米,建筑面積28500平米,擁有標準食品級冷庫容量15000噸。

       我司擁有加工及自動包裝設備50余臺,日速凍蔬菜產能200噸,公司正式員工100余人。主要產品是速凍油豆角、速凍粘玉米、速凍金塔辣椒、速凍秋葵、速凍南瓜、速凍粘玉米粒、速凍長豆、速凍茄子、速凍毛豆、速凍粘豆包等9大系列,十余種產品。

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  • 如何挑選速凍食品

    冬季本是速凍食品的銷售旺季,不過一場“細菌門”風波,注定今年速凍食品要遭遇“寒冬”了。繼思念、三全之后,11月17日,南京市工商局通報稱,“灣仔碼頭”某批次“上湯小云吞(薺菜豬肉)”又被檢出金黃色葡萄球菌超標。速凍食品風險系數不同帶餡速凍面米制品風險最高。我們常購買的速凍水餃、餛飩、湯圓、蝦丸等帶餡兒的食品都屬于速凍面米制品。拿速凍餃子來說,需要生肉、生菜等原料,包餃子時,也需要人工參與,溫度不可能一直保證在零度以下,因此原料易受細菌污染。速凍肉制品易感染致病菌。生魚、生肉等肉制品含有豐富的蛋白質,而

  • 速凍食品該如何選擇?

    前幾天去朋友家做客,開冰箱幫拿東西的時候,發現朋友家的速凍食品居然占據了冰箱的三分之二,這種情景讓我驚愕了起來。因為自己長期從事營養事業,對于速凍食品很少吃,偶爾只是應急的時候吃,而看到朋友家這么多速凍食品,也更讓我擔憂,現在大多數家庭對于速凍食品的親睞。隨著我們物質生活的提升,工作腳步的加快,這些速凍食品便頻頻出現在我們生活中,然而悄無聲息的,我們已經離不開它們了。速凍食品給我們帶來了很多方便,食用簡單,節省時間。也就是因為這樣,大家才會頻繁的選擇速凍食品。那大家是否了解速凍呢,到底什么是“速

  • 速凍蔬菜常識

    速凍蔬菜:蔬菜在凍結時中心溫度必須在30分鐘以內,從零下1度降到零下5度,再降到零下15度以下,凡能達到或超過此速度的凍菜才能稱為速凍蔬菜。制作過程:采用優質的蔬菜進行燙漂,當菜轉為深綠色即可撈起,置入涼水中冷卻,冷卻后的菜放入離心機甩干,之后進行冷凍,在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風環境中速凍45分鐘左右*蔬菜形成時間不同,再進入冷水,表面形成薄冰,就可防止氧化。燙漂的目的就是殺死真菌,達到防腐的目的,在40攝氏度以上的水還能使菜內的生物酶鈍化,從而減緩生物生理反應,冷凍時間越短,速凍蔬菜的質量就越好。貯

  • 蔬菜速凍的價值與優點

    蔬菜是人們日常生活不可缺少的副食品。它含有多種維生素、礦物質、胡蘿卜素等營養成分和促進食物消化的酶類,不僅對促進食欲,幫助消化,維持人身正常新陳代謝有著重要意義,而且某些品種對某些疾病還具有醫療功能。由于蔬菜的收獲季節性很強,尤其是我國北方地區旺季上市品種多、數量大,供過于求,堆積腐爛,損失嚴重。淡季則供不應求,品種又十分單凋,因而給常年均衡供應造成極大困難,供需矛盾十分突出。多年來,人們研究了各種非凍結保鮮方法,力圖延長蔬菜的儲存期,但是除了個別品種(如蒜苔)外,大部分品種,特別是含水量較大的品

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